봄철이면 생각나는 별미 중 하나, 바로 주꾸미에요!
쫄깃한 식감에 매콤하게 볶아 먹으면 밥도둑이 따로 없는데요.
그런데 이 주꾸미, 그냥 맛있는 해산물이 아니라 타우린과 단백질이 풍부한 건강식품이라는 사실, 알고 계셨나요?
오늘은 주꾸미가 왜 건강에 좋은지, 어떤 영양소가 들어 있는지,
그리고 어떻게 먹으면 효과적인지까지 5가지 포인트로 정리해볼게요.
주꾸미의 대표 영양소
주꾸미는 100g당 76kcal로 칼로리는 낮지만, 단백질과 타우린이 풍부하게 들어 있어요.
게다가 철분, 아연, 오메가3, 비타민B12까지 함유돼 있어, 봄철 기력 보충에 안성맞춤입니다.
해양 생물학 연구에 따르면,
주꾸미는 해산물 중에서도 타우린 함량이 높은 편이며, 피로 회복과 간 기능 보호에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
주꾸미가 건강에 좋은 5가지 이유
✔️ 피로 회복에 탁월
타우린은 간 기능을 돕고 피로 물질을 분해해줍니다. 봄철 나른함을 풀어주기에 딱 좋아요.
✔️ 근육 유지와 회복
고단백 저지방 식품이라 운동하는 사람이나 다이어터에게도 적합해요.
✔️ 두뇌 건강
오메가3와 비타민B12가 뇌세포 기능 유지, 집중력 향상에 도움을 줍니다.
✔️ 빈혈 예방
철분이 풍부해 여성이나 청소년의 철분 보충에도 좋아요.
✔️ 다이어트 식품
낮은 칼로리와 높은 포만감으로 체중 관리에 적합합니다.
주꾸미, 어떻게 먹는 게 좋을까?
✔️ 데쳐서 샐러드나 초무침으로
양념 없이 데쳐서 초장이나 샐러드로 먹으면 영양 손실 없이 즐길 수 있어요.
✔️ 볶음 요리로 기력 보충
마늘, 양파, 고추 등과 함께 매콤하게 볶아 먹으면 기력 회복에 효과적이에요.
✔️ 과다 섭취는 주의
타우린은 체내에서 배출되지만, 소화가 약한 분은 과도한 섭취 시 속쓰림이 있을 수 있어요.
요약 정리
- 주꾸미는 타우린과 단백질이 풍부한 봄철 건강식품
- 피로 해소, 근육 회복, 빈혈 예방 등 다양한 효과
- 볶음, 데침 등 조리법 다양… 기호에 맞게 즐기기!
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